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扑克牌斗牛，又名牛牛，最早流行于江浙一代，可同时多人进行，是一种简单的押分类棋牌游戏。一般来说，游戏用牌为一副牌，除大小王以外，共计52张，游戏开始时，会发给每位玩家5张牌，这5张牌可分为5组，第一组牌为3张，第二组牌为2张。组成牌型后，与庄家进行比较大小，即可判断输赢，一起来看看具体玩法。
1、牌数
游戏用牌为一副牌，除大小王以外，共计52张，其中K最大，A最小，J，Q，K都是10点，然后点数依次排列，最后A是1点。
2、游戏规则
（1）第一盘随机选择庄家，该玩家可以选择叫庄与不叫庄，按照从左往右的顺序轮庄。 （2）游戏开始时，会发给每位玩家5张牌，玩家用手上任意的3张牌组合（只能用3张牌组合），使其点数之和为10的倍数，这样就称之为“牛”。 （3）然后将剩余的2张牌点数之和取个位数，如这2张牌之和也为10的倍数，则组成“牛牛”牌型。如这2张牌之和不为10的整数倍，则去掉十位数之后个位数为几，则成为“牛几”牌型。 （4）如任意三张牌组合的点数之和都不能成为10的倍数，则称之为“无牛”牌型。 （5）一盘结束后，若游戏过程中没有出现“牛九”牌型，则继续由上盘玩家担任庄家，若出现牛九牌型，则由获得牛九牌型的玩家下盘担任庄家。若在同一盘中有多名玩家出现牛9牌型，则再进行大小比较，由最大牌型的玩家下盘担任庄家。
3、常见牌型
（1）牛牛：选取的3张牌之和为10的整数倍，余下2张牌之和也为10的整数倍。例：A，9，10，J，Q。 （2）牛九：选取的3张牌之和为10的整数倍，余下2张牌之和的个位数为9。 （3）牛八：选取的3张牌之和为10的整数倍，余下2张牌之和的个位数为8。 （4）四炸：即5张牌中有4张一样的牌，此时无需有牛。若庄家闲家都是四炸牌型，则比较4张一样的牌的大小。 （5）五花牛：花指的是JQK，五花牛指的是手上的5张牌全为JQK的特殊牛牛牌型。若庄家闲家都是五花牛牌型，则比较最大一张牌的大小，若最大一张牌的大小一样则 按照花色比较。若5张牌既符合四炸又符合五花牛，则按照大的计算牌型。
如何判断扑克牌斗牛的输赢
1、输赢比较方法
（1）所有的大小比较中过程均是庄家和闲家比较，闲家和闲家之间不进行比较。 （2）玩家必须将发到手中的5张牌分成两组，进行大小比较。第一组牌为3张，第二组牌为2张。 （3）花色比较：黑桃>红桃>草花>方块。 （4）单张牌大小比较：K>Q>J>10>9>8>7>6>5>4>3>2>A。 （5）牌型比较：牛牛>有牛牌>无牛牌。 （6）无牛牌型之间大小比较：比较五张牌中点数最大的牌，点数大的获胜。若此牌大小相同，则比较此牌的花色大小，花色大的获胜。 （7）有牛牌型之间大小比较：先比较剩余2张牌之和的个位数点数大小，点数大的获胜，如点数相同则参照无牛牌-型比较方法。
2、分数计算
（1）分数计算：牛八、牛九输赢10分，牛牛输赢15分，四炸输赢20分，五花牛输赢25分，其他输赢均为5分。 （2）闲家逃跑扣除25分，庄家逃跑扣除110分。有人逃跑后，将逃跑玩家的牌和对家比较，若对家赢，则按照正常的输赢给对家加分，若对家输而逃跑玩家赢，则不扣除对家分数。 （3）分数达到某个数值即可完成一轮斗牛，可自行规定，例如100、200、300等等，完成后，可更换游戏人员。
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