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澳门《华侨报》曾载文评价何鸿燊的为人：“善于处事，更善于处人，能礼贤下士，智而不傲，富而不骄，谦恭自处。” 何鸿燊总结自己的成功之道有六条：待人以诚，处事以勤，亲力亲为，罗致人才，精打细算，公道交易。 这些说法是否中肯，我们不必细究，反正叶汉是不会同意的，何鸿燊当然也不会在叶汉面前这样夸耀自己。 一山不容二虎，一个赌坛不能同时有两个赌王。1970年葡京娱乐场开业，叶汉的声誉也步入巅峰。新赌王何鸿燊带着微笑，进入老赌王叶汉的城堡——葡京大赌场，与他进行正面较量。 何鸿燊亲自坐镇葡京赌场，暗察赌场管理，却不研究具体的赌法。几个月下来，渐渐摸清了一些经营窍门。他对叶汉旧时办房式的管理方式不满意，但他还没有做出什么，却又让叶汉感到不舒服。 叶汉从心里讨厌他，又抓不住把柄跟他干仗，只好对他敬而远之。何鸿燊在葡京，叶汉就去贼船；何鸿燊若去贼船，叶汉就回葡京。 这样倒好，叶汉的回避造成了权力真空，何鸿燊正好插入。没过太久，何鸿燊不与叶汉商量，突然对赌场进行大刀阔斧的改革，推行现代化企业管理方式，建立严格的规章制度。 叶汉认为，这一切都是冲着他来的，是泄私愤。他想，你要搞那些花哨玩意有什么用？几十年澳门的赌场就是这么过来的，赌场都是我的老人，你的###改革必败！ 叶汉佩服何鸿燊的营商才能，但绝不恭维他的赌才。 在何鸿燊还未抓牢赌场大权之时，外界也都认为叶汉适合开赌，何鸿燊更宜营商。何鸿燊的经营业绩有目共睹，他主持兴建了全澳最宏伟、最豪华、最有特色的葡京大酒店及其娱乐场；他于1972年在香港成立信德公司，主营港澳间的客运，兼营饮食及房地产。这时，港澳间的客运几乎全控制在何鸿燊手中，有了船客，澳门赌场、酒店、酒家自然不愁客源。1973年信德集团在香港挂牌上市，不久成为香港股市盈率较高的上市公司。 正是这一年，叶汉在澳门赌坛称王的宝座摇摇欲坠。 叶汉在澳门赌坛树大根深，他的几十年赢得的巨大声誉如雷贯耳，赌场上的骨干几乎都是他的人。其中的一部分是叶汉早期的原班人马，另一部分是叶汉亲自从旧公司挖过来的。这些人带有浓厚的旧习气，彼此间称兄道弟，叶汉是他们心目中的“老大”，赌场几乎成了叶汉的独立王国。 但何鸿燊经过暗察和了解，知道赌场并非铁板一块，他笼络下属的功夫尚欠火候，有不少人只是表面敬他奉承他。在外界，由于叶汉的狂妄自傲，难有至交深交。叶汉虽有多次与澳督陪赌陪酒的机会，他却不善利用这层关系，进而与澳督交上朋友。 这些，何鸿燊不知要比叶汉高出多少筹！何鸿燊已在全局赢了叶汉，在赌场目前仍处下风。他知道，要在赌场立住脚，必须有一班自己的人马，应尽快把他们安插到赌场的要害部门，逐渐把叶汉的根基掏空。 叶汉被逼出娱乐公司 1973年，事事不顺心的叶汉去欧洲散心兼考察，何鸿燊突发袭击，以公司董事总经理的身份直接插手赌场人事。他以赌场人员年纪偏老为由，大量启用青年人和土生葡人，使他们成为自己的心腹。 重用土生葡人，可以说是何鸿燊的一项具有战略意义举措，因为历届澳督都极为关心出生于澳门的葡人的利益，何鸿燊此举既得到澳督的赞扬，又利于赌场接待西洋客人。 叶汉不敌疏于赌术、但精于权术的何鸿燊，眼睁睁看着自己行将成为赌坛的孤家寡人，仅剩赌王的空头衔了。 并且，连赌王的头衔都成问题了！ 1974年，嘉乐庇总督卸任，11月19日李安道总督来澳述职。 1975年春节，澳门富豪宴请李安道。以往，这种场合，何鸿燊会让叶汉与澳督同席，华人领袖何贤也会尊重娱乐公司的意见安排席位。可这次叶汉的席位却远离澳督，何鸿燊谈笑风生与李安道坐在一席！ 叶汉认为何鸿燊逼人过甚。在此之前，大权旁落的叶汉已表示出隐退之意。叶汉要求召开董事特别会议，为此，霍英东特地从香港赶来；何鸿燊把正在澳门的叶德利从女人怀抱里拽开，押上董事局会议台。 叶汉正式提出，他年事已高，想退休，但有一个条件，必须让他的儿子进入董事局，接替他的位置参与管理赌场。叶汉心想你们讨厌我，总不至于讨厌我那个厚道的儿子吧？就不论这点，你们也要看看我这多年竞投赌牌付出的代价，以及一手经营赌场的业绩！ 何鸿燊表示反对，霍英东、叶德利沉默。人怎么会这样？叶汉弄不明白，他一时呆住了，竟没有像往常那样大吵大闹。 在宴请澳督的公开场合，何鸿燊竟恬不知耻坐在属于我的席位上，这等于当众把一泡狗屎往别人脸上摔！叶汉强忍住心头之火，要与何鸿燊作一次生死存亡的较量！ 1975年，正好娱乐公司与政府签订的合约期满，叶汉拉拢香港地产、珠宝大亨郑裕彤，联手向澳府提出以增加赌税为条件，企图夺取赌场专营大权。 何鸿燊在政府、在港澳的关系密如蜘蛛网。他几招下来，便化险为夷，不仅瓦解了叶、郑集团，还与郑裕彤交上朋友，成为日后生意上的紧密伙伴。 叶汉无功而退，于这年正式宣布退休，把辛辛苦苦创立的赌业江山拱手让给对头何鸿燊，只保留原有的股份。 然而，叶汉只是退出娱乐公司的赌场，并未退出澳门赌坛，他与何鸿燊没完！
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